I preferiti di #Novembre

Ciao a tutti, meno di venti giorni a Natale, questo vuol dire che Dicembre è iniziato da diversi giorni..ergo.. è tempo dei miei preferiti del mese di #novembre!!!!  Inizio subito dicendo che questo mese avrei voluto parlare anche di prodotti che non fossero solo “food” ma alcune cose, che sto adorando, voglio finire di testarle meglio prima di parlarnene, ecco che quindi sarà un elenco di preferito prettamente Food questo mese 😀

  • Inizio subito con un preferito, in assoluto, del mese (nel senso che mi hanno davvero conquistata e fatto “compagnia” nella pause-pranzo in ufficio per diverse volte!) sono i tramezzini della Verys !!! A breve ne farò una recensione dettagliata sul blog, ma nel frattempo, vi dico che sono stati i miei preferiti del mese perché rispetto a tutti quelli in commercio (sia classici che di categorie analoghe) sono davvero il TOP! Perchè mi piacciono: perché sono morbidissimi, cremosi, con ingredienti davvero ottimi, di qualità e ricercati, in più sono fatti con pane integrale, sono senza lattosio, senza uova, senza derivati animali (quindi Vegan) e sono farciti i prodotti della Verys (quindi Chicca Classica & Fumè). In più i ripieni proposti accontentano davvero tutti i gusti perché partono dal più classico (formaggio vegetale e pomodoro) al più ricercato (come Hummus e Radicchio!). Il mio preferito?? Chicca e Pomodoro 😀

 

  • Il secondo preferito, in realtà, è nella classifica dei miei prodotti indispensabili e preferiti da diverso tempo, ma solo in questo periodo si sta consolidando tra le mie scelte sempre più dato che sto iniziando ad usarlo anche per la preparazione di dolci, biscotti e affini. E’ un dolcificante senza aspartame, senza glutine e senza lattosio:  è il Diete.tic . Io non amo affatto i dolcificanti, anzi, non li ho mai potuti vedere, piuttosto cercavo di limitare l’uso di zucchero, di utilizzare sempre alternative naturali o biologiche, ma devo dire che l’uso di questi prodotti non mi aveva mai conquistata, o almeno fino a quando non ho provato questo prodotto. Devo dire che quanto viene riportato sulla confezione è vero: è altamente solubile e non altera il gusto di cibi e bevande, inoltre,  è a zero calorie. Perché mi piace: perché lo trovo davvero ottimo per il caffè veloce al bar, in ufficio o dovunque sono, mi sembra davvero un ottimo prodotto come sostitutivo dello zucchero (sia tradizionale che di canna) o come alternativa allo zucchero, e da qualche tempo lo sto utilizzando anche per fare dolci e biscotti e devo dire che è molto molto interessante sia la resa che il gusto che conferisce, tagliando davvero di molto gli zuccheri 😀  Presto pubblicherò alcune ricette dove l’ho utilizzato..

 

  •  Passiamo ora ad un prodotto che non conoscevo ed ho scoperto proprio in questo periodo, ad una fiera cittadina, grazie ad un’azienda agricola  che vendeva i suoi prodotti. Sto parlando di una farina di grano antico, macinata a pietra, di varietà INALLETTABILE 96 sia integrale che fiore di farina. In entrambe le varianti questa farina si presta davvero ad ogni uso, e la sua macinatura è ottima. La consistenza, così come il colore e la sensazione al tatto sono davvero diverse rispetto alle farine tradizionali, molto molto interessanti quindi non solo il discorso legato alle origini di questa tipologia di grano ma anche alla macinatura, davvero fantastiche! Ogni cosa preparata, da dolci, focacce e persino il pane.. è eccezionale! Bello trovare ancora aziende che lavorano così bene, con questa passione e che ti facciano scoprire grani antichi, di una volta, che oggi magari si usano meno. Anche di queste farine e di questi prodotti parlerò più avanti, in diverse ricette, perché meritano davvero 🙂

 

  • Protagoniste di questo mese, le conoscevo già come tipologia, ma le ho usate in questo periodo in diverse ricette dandomi un sacco di soddisfazioni e sono le patate  a pasta viola varietà: “Viola Reale” . Sono farinose, con la buccia spessa e ottime sia bollite, che al forno, il loro colore renderà ovviamente particolare tutto ciò che preparerete, dando quindi colore, sapore e la consistenza unica di questa tipologia di patata. Inutile dirvi che io le ho usate in diverse ricette, persino per fare il pane!! (prestissimo la ricetta!) perché mi sono piaciute: perché sono davvero ottime in molte ricette, si prestano quindi a tante preparazioni dando colore, sapore e soprattutto stupendo tutti.. senza alcun colorante o aggiunta artificiale!!!

 

  • Ultimo prodotto del mese, anche questo un super promosso, della Colfiorito linea “Viver Bene Naturalmente” si tratta mix di cereali, legumi e verdure, tutto già pronto, disidratato, per essere cotto in pochi minuti. Io ho adorato: Farro broccoli & funghi e Cous Cous pomodori & zucchine.  La linea, ho scoperto dal sito, comprende moltissime scelte e abbinamenti, tutti davvero buoni (infatti sono curiosa di provarne altre). Perchè mi è piaciuto: perché sono ideali per quando si ha fretta si vuole qualcosa da buttare in pentola che sia di qualità, sano, velocissimo da preparare (perché si ha fame!:P) e  magari che sia di sole verdure senza conservanti o altro (tra l’altro questi preparati son tutti Vegan). Assolutamente li ricomprerò!!

A presto quindi con nuove ricette, recensioni e…. post !!


Fede

 

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