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Hamburger Veg_GRANAROLO

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Oggi parlo di Hamburger Vegetali, un prodotto sempre più proposto da tante aziende sul mercato, ognuna con le proprie varianti ed ingredienti. Farsi spazio tra le mille proposte non è sempre facile, ecco perché , come dico sempre, è fondamentale leggere la composizione del prodotto e accertarsi che ci siano gli ingredienti che ci interessano, di qualità e che non sia solo un agglomerato di pane o amidi, con percentuali bassissime di verdure, tofu o altri ingredienti vegetali.   Dopo averne provati diversi, nei vari gusti proposti, valutato la resa in cottura, il sapore e tutte le varie considerazioni che faccio ogni qual volta mi avvicino ad un nuovo prodotto, ecco che oggi voglio recensirvi i Burger Bio della linea Vegetale Granarolo . Questa è la linea dedicata ai prodotti di questo settore, appunto, che la Granarolo da qualche tempo ha lanciato sul mercato e che include tutti alimenti 100% vegetali, tra cui: bevande vegetali, tofu, yogurt, gelati, prodotti pronti e ovviamente anche gli hamburger veg.

Devo dire che la scelta è davvero ampia, per qualunque prodotto vegetale propongano e devo anche ammettere che la reperibilità di tutti i prodotti, almeno nella mia zona, è altissima e in alcuni supermercati e ipermercati ci sono anche forniture intere di tutta la linea, divisa ovviamente per prodotto. Questo per dirvi che quello che si vede e conosce dal loro sito in merito a questa linea è anche quello che è stra-reperibile in commercio. Oggi però voglio soffermarmi sui loro Burger sono tutti:

  • 100% Vegetali
  • con ingredienti da agricoltura Biologica
  • praticissimi da preparare: in padella, in forno tradizionale o microonde

Sarò sincera, li ho acquistati incuriosita quando uscirono tempo fa, dove faccio di solito la spesa e con altrettanta sincerità dico che sono tornata pochi giorni dopo per acquistarne degli altri e provarli in tutte le varianti che erano disponibili perché volevo davvero testarli a pieno! Cosa ne penso? Mi sono piaciuti? … continuate a leggere… tra poco lo scoprirete 😉

Il primo Burger di cui vi parlo è quello con con Zucchine (Burger Bio Vegetale con Zucchine) , ha un sapore delicato, molto morbido e mi sono piaciuti davvero tanto gli ingredienti (così come un po’ tutte le varianti proposte da Granarolo per questi burger Veg): al primo posto troviamo le zucchine (in percentuale del 32% e direi cosa assolutamente positiva), seguite dal tofu, polpa di soia, il fiocco da patate (da patate disidratate), porro e olio di semi di girasole e pochissimi altri ingredienti. Si presenta molto morbido, spugnoso e idratato (e non secco e duro come spesso accade, ahimè per prodotti di questa tipologia) e anche in padella (io li preparo sempre in padelle antiaderenti senza aggiunta di olio e la resa è ottima!) fanno una gustosissima crosticina in superficie.

Molto buono anche il Burger Bio con Seitan e Spinaci, che potrebbe sembrare un gusto già sentito e magari un po’ più classico per i burger vegetali, ma devo dire che abbinato agli spinaci e agli altri ingredienti lo rende comunque diverso, buono e sorprendentemente morbido e gustoso. Come dico spesso, per fare questa tipologia di preparati vegetali bisogna usare ottime materie prime, combinarle bene tra di loro e rendere in un prodotto che abbia il giusto equilibrio tra umidità, morbidezza, consistenza e sapore. Cosa non affatto facile. Vero anche è che è anche una questione di gusti, palato e preferenze, ma solitamente davanti alla qualità e ad una buona resa si è tutti concordi.

Promuovo a pieni voti anche i Burger Bio Vegetali con Quinoa e Carote  in quel loro bellissimo colore così aranciato e dal sapore molto buono, curioso e delicato, anche in questo caso. L’accostamento della Quinoa con le carote potrebbe sembrare strano, o per alcuni banale, in realtà è un ottimo connubio sia per la resa che danno al burger che per il sapore: si sposano benissimo.

Assolutamente interessante ho trovato anche la variante al Sorgo e Broccoli, sempre biologici, ottimi nel gusto consistenza. Mi ha stupito molto l’uso del Sorgo che, magari per i più esperti (e addentrati in alimentazioni vegetariane, vegani  e affini legate al mangiar sano) conosceranno senz’altro, ma che ritengo possa essere una bella ed interessante scoperta per chi invece ne era completamente allo scuro, considerando che è un cereale antico, altamente digeribile, privo di glutine e ricco di sali minerali e vitamine. Un cereale non cereale (come li si definisce oggi su riviste specializzate e approfondendo in merito), così come il Sorgo è la Quinoa  anche questa: altamente digeribile, priva di glutine, ricca di vitamine, sali minerali e proprietà. Ecco perché penso che usarle come base per dei burger vegetali, per di più indicando il cereale “principe della ricetta” tra i primi posti degli ingredienti denoti assoluta qualità, credibilità e assolutamente che il prodotto che acquistiamo mantiene quello che promette dall’etichetta (leggiamo sempre quello che acquistiamo e mangiamo, lo sapete, lo ripeto sempre!). Devo dire quindi che una delle caratteristiche che, oltre agli ingredienti, mi è piaciuta di questi Burger, (e che credo sia forte e interessante secondo me) è l’accostamento di ingredienti che propongono perché davvero non sono scontati, anzi denotano la ricerca del prodotto e degli ingredienti e propongono davvero qualcosa di alternativo, buono e valido per segue diete etiche (vegetariani, vegani) o per chi vuole mangiare sano, bilanciato, e… tutti insomma 🙂

Se li avete provati anche voi fatemi sapere se vi siete piaciuti e  cosa ne pensate, nel frattempo vi auguro… Buon weekend !!!!!!

Fede

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Spesa da EUROSPIN: cosa acquisto

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Ciao a tutti, questa sera si parla di spesa!!!!!!!!!!!  Fare la spesa di determinati prodotti  (ovvero: latte vegetale, pasta integrale, o di mais, semi, cereali, hamburger vegetali, etc…) talvolta può essere difficile, costoso e complesso se non si sa come muoversi, cosa acquistare e soprattutto “dove”.  Magari molti pensano che questa tipologia di prodotti possa essere acquistata solo in negozi specializzati, o biologici. Ma non è così!  Ci sono tantissimi prodotti di qualità e ad un costo più che accessibile anche nei supermercati e discount. Ovviamente occorre sempre fare una cernita e vagliare molto bene il prodotto che si sta acquistando, valutarne le caratteristiche, ingredienti, provenienza e tanto altro (ma questo secondo me andrebbe fatto a prescindere da dove si acquista, quindi sempre!!).  Questo post infatti vuole proprio essere uno uno spunto su cosa si può trovare di interessante, valido e magari con ottimo rapporto qualità-prezzo. Ovviamente il discorso è rivolto a tutti coloro che vogliono acquistare tutti quei determinati prodotti (citati poco sopra) che oggi sempre più si stanno facendo spazio nel mercato e trovano anche grande riscontro, quindi di conseguenza, sempre più aziende propongono con le loro varianti, tipologie e formati. Questo vuol dire che è : assolutamente importante saper scegliere, valutare e acquistare in maniera intelligente, non solo per la nostra salute (o esigenza alimentare) ma anche per il portafoglio!!!

Questa sera quindi parliamo dei prodotti che acquisto quando faccio la spesa da Eurospin e che, ovviamente, mi piacciono, ho scoperto e penso siano validi.

Parto dai prodotti dalla linea “AMO ESSERE” che sono senza glutine o senza lattosio  e dalla pasta, ai biscotti, al latte, alcuni latticini, così come tipi di farine senza glutine, offrono davvero molta scelta, ottimi prezzi e sono di qualità. In alcuni casi, magari se legati a delle promozioni specifiche, li trovate raggruppati tutti insieme, oppure sicuramente nei rispettivi reparti, ma questo dipende dal punto vendita della vostra città.  Parlando della pasta di questa linea, ho preso “senza glutine” di MAIS e RISO sia spaghetti che fusilli (ma anche l’altro formato, le penne, sono molto buone). In tutti i formati la pasta tiene la cottura, ha un ottimo sapore e hanno un prezzo davvero competitivo e accessibile rispetto ad altri prodotti analoghi sul mercato. Mi sono piaciuti perchè la consistenza, la resa in cottura e anche l’aspetto della pasta è davvero interessante. Della stessa linea (AMO ESSERE) ci sono anche formaggi senza lattosio e latte alta digeribilità, io ho acquistato il latte senza lattosio e anche questo mi è piaciuto molto.

Anche il latte vegetale non manca nella mia lista degli acquisti e voglio segnalarvi questo latte di Riso Bio della Sunny Nature: senza glutine, senza zuccheri aggiunti, molto valido e conveniente. Ottimi ingredienti all’interno e per essere bio, anche in questo caso, ottimo prezzo.

Altra linea che mi piace molto che trovo da Eurospin è “Mi voglio bene” (di produzione della Pedon per Eurospin)  “mangio meglio mangio giusto” per semi oleosi e cereali tutti di ottima qualità, senza OGM, certificati Vegan OK e per quanto riguarda i cereali con tempi di cottura di 10 minuti (fantastico!!). Io ho acquistato, questa volta, tra i tanti che mi sono piaciuti, il Cous Cous di mais che mi ha sorpreso davvero e mi è piaciuto moltissimo, pronto in 5 minuti, pratico, versatile e molto molto buono anche per il prezzo! Della stessa linea , se li trovate, provate tutti i prodotti perché sono davvero davvero ottimi! La cosa migliore è andare al supermercato preparati, con lista alla mano, e con calma date un occhiata a tutto quello che può esservi utile, può piacervi ed è idoneo a voi. Basta leggere attentamente le etichette, gli ingredienti, valutare e approfondire..


Per ora è tutto ma non escludo, magari a breve, di fare un aggiornamento in merito, o di fare lo stesso post su altri discount. Di moltissimi prodotti, sapete che ci sono già le recensioni nella sezione del blog, correte a visitarla !!! Spero che questo spunto sia stato utile e se avete suggerimenti magari di prodotti che conoscete o avete provato e che vi soddisfano e non ho menzionato scrivetemi e fatemeli conoscere! 

Buonaserata..a presto!

Fede

 

 

 

I preferiti di #Novembre

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Ciao a tutti, meno di venti giorni a Natale, questo vuol dire che Dicembre è iniziato da diversi giorni..ergo.. è tempo dei miei preferiti del mese di #novembre!!!!  Inizio subito dicendo che questo mese avrei voluto parlare anche di prodotti che non fossero solo “food” ma alcune cose, che sto adorando, voglio finire di testarle meglio prima di parlarnene, ecco che quindi sarà un elenco di preferito prettamente Food questo mese 😀

  • Inizio subito con un preferito, in assoluto, del mese (nel senso che mi hanno davvero conquistata e fatto “compagnia” nella pause-pranzo in ufficio per diverse volte!) sono i tramezzini della Verys !!! A breve ne farò una recensione dettagliata sul blog, ma nel frattempo, vi dico che sono stati i miei preferiti del mese perché rispetto a tutti quelli in commercio (sia classici che di categorie analoghe) sono davvero il TOP! Perchè mi piacciono: perché sono morbidissimi, cremosi, con ingredienti davvero ottimi, di qualità e ricercati, in più sono fatti con pane integrale, sono senza lattosio, senza uova, senza derivati animali (quindi Vegan) e sono farciti i prodotti della Verys (quindi Chicca Classica & Fumè). In più i ripieni proposti accontentano davvero tutti i gusti perché partono dal più classico (formaggio vegetale e pomodoro) al più ricercato (come Hummus e Radicchio!). Il mio preferito?? Chicca e Pomodoro 😀

 

  • Il secondo preferito, in realtà, è nella classifica dei miei prodotti indispensabili e preferiti da diverso tempo, ma solo in questo periodo si sta consolidando tra le mie scelte sempre più dato che sto iniziando ad usarlo anche per la preparazione di dolci, biscotti e affini. E’ un dolcificante senza aspartame, senza glutine e senza lattosio:  è il Diete.tic . Io non amo affatto i dolcificanti, anzi, non li ho mai potuti vedere, piuttosto cercavo di limitare l’uso di zucchero, di utilizzare sempre alternative naturali o biologiche, ma devo dire che l’uso di questi prodotti non mi aveva mai conquistata, o almeno fino a quando non ho provato questo prodotto. Devo dire che quanto viene riportato sulla confezione è vero: è altamente solubile e non altera il gusto di cibi e bevande, inoltre,  è a zero calorie. Perché mi piace: perché lo trovo davvero ottimo per il caffè veloce al bar, in ufficio o dovunque sono, mi sembra davvero un ottimo prodotto come sostitutivo dello zucchero (sia tradizionale che di canna) o come alternativa allo zucchero, e da qualche tempo lo sto utilizzando anche per fare dolci e biscotti e devo dire che è molto molto interessante sia la resa che il gusto che conferisce, tagliando davvero di molto gli zuccheri 😀  Presto pubblicherò alcune ricette dove l’ho utilizzato..

 

  •  Passiamo ora ad un prodotto che non conoscevo ed ho scoperto proprio in questo periodo, ad una fiera cittadina, grazie ad un’azienda agricola  che vendeva i suoi prodotti. Sto parlando di una farina di grano antico, macinata a pietra, di varietà INALLETTABILE 96 sia integrale che fiore di farina. In entrambe le varianti questa farina si presta davvero ad ogni uso, e la sua macinatura è ottima. La consistenza, così come il colore e la sensazione al tatto sono davvero diverse rispetto alle farine tradizionali, molto molto interessanti quindi non solo il discorso legato alle origini di questa tipologia di grano ma anche alla macinatura, davvero fantastiche! Ogni cosa preparata, da dolci, focacce e persino il pane.. è eccezionale! Bello trovare ancora aziende che lavorano così bene, con questa passione e che ti facciano scoprire grani antichi, di una volta, che oggi magari si usano meno. Anche di queste farine e di questi prodotti parlerò più avanti, in diverse ricette, perché meritano davvero 🙂

 

  • Protagoniste di questo mese, le conoscevo già come tipologia, ma le ho usate in questo periodo in diverse ricette dandomi un sacco di soddisfazioni e sono le patate  a pasta viola varietà: “Viola Reale” . Sono farinose, con la buccia spessa e ottime sia bollite, che al forno, il loro colore renderà ovviamente particolare tutto ciò che preparerete, dando quindi colore, sapore e la consistenza unica di questa tipologia di patata. Inutile dirvi che io le ho usate in diverse ricette, persino per fare il pane!! (prestissimo la ricetta!) perché mi sono piaciute: perché sono davvero ottime in molte ricette, si prestano quindi a tante preparazioni dando colore, sapore e soprattutto stupendo tutti.. senza alcun colorante o aggiunta artificiale!!!

 

  • Ultimo prodotto del mese, anche questo un super promosso, della Colfiorito linea “Viver Bene Naturalmente” si tratta mix di cereali, legumi e verdure, tutto già pronto, disidratato, per essere cotto in pochi minuti. Io ho adorato: Farro broccoli & funghi e Cous Cous pomodori & zucchine.  La linea, ho scoperto dal sito, comprende moltissime scelte e abbinamenti, tutti davvero buoni (infatti sono curiosa di provarne altre). Perchè mi è piaciuto: perché sono ideali per quando si ha fretta si vuole qualcosa da buttare in pentola che sia di qualità, sano, velocissimo da preparare (perché si ha fame!:P) e  magari che sia di sole verdure senza conservanti o altro (tra l’altro questi preparati son tutti Vegan). Assolutamente li ricomprerò!!

A presto quindi con nuove ricette, recensioni e…. post !!


Fede

 

SLICES al Basilico_VERYS

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Buongiorno!!!! Oggi vi lascio la mia recensione sulle Slices con Basilico della Verys . Una scoperta fan-ta-sti-ca!!!!

Lo avrò detto più volte nei miei ultimi post a riguardo: tutti i prodotti Verys li sto letteralmente adorando e la prova infatti ne è il fatto che condivido la mia opinione in merito più che volentieri (ma anche il fatto che li acquisto e ri-acquisto ciclicamente!!!! ) sperando che sia utile e di buon consiglio a chiunque cercasse info in merito, fosse indeciso sull’acquisto o li conoscesse ora per la prima volta. La cosa che assolutamente mi piace è che sono super reperibili: supermercati, ipermercati e negozi dedicati ai prodotti biologici e affini li vendono (certo chi più e chi meno, e sono anche sincera sul fatto che non tutti i punti vendita hanno l’intera gamma di prodotti Verys ma, diciamo, che i più conosciuti si trovano assolutamente: io stessa trovo i principali prodotti nella maggior parte dei punti vendita dove mi reco a fare la spesa, mentre per altri devo girare altri supermercati (come per esempio queste Slices con Basilico) ma comunque sono prodotti stra-reperibili). Altro fattore che mi ha conquistata di questa azienda ma così come di ogni loro prodotto sta nel fatto che dalla consistenza, al profumo, alla resa finale.. non deludono mai! Parliamo sempre di prodotti vegetali, che si intendono come alternativa vegetale al formaggio tradizionale, in questo caso – per queste Slices al Basilico – al formaggio tradizionale da fondere.

Per di più che raggruppa tantissime caratteristiche positive adatte a tante le esigenze etico-alimentari e di intolleranze perchè sono:

  • Senza Lattosio

  • Senza Soia

  • Senza Glutine

  • Senza Coloranti e Conservanti

  • Senza alcun derivato animale (quindi 100% Vegan)

  • 100% da Riso integrale germogliato (quinti 100% vegetale)

  • prodotto in Italia

Se tutte queste caratteristiche non fossero sufficienti (ma io devo dire che sono state il “valore aggiunto” che me le ha fatte promuovere a pieni voti) sappiate che le mie impressioni sono state più che positive anche in merito ad:

→ Aspetto: Le Slices Verys si presentano stese in vaschetta in fette sottili, proprio come si trova il formaggio a fette tradizionale, e la cosa sorprendente è che già l’aspetto estetico a me è piaciuto decisamente. Da subito si nota che il prodotto non è rigido né troppo compatto, anzi, l’aspetto é: fresco, dall’ottimo colore per nulla simile ai prodotti analoghi in commercio (anche se, a mio parere, non credo ce ne siano di simili. Di formaggi vegetali in fette sottili si, ma di questa consistenza e qualità … non so..). Così come i pezzettini di basilico all’interno: sono visibili e ben evidenziati. Non “ a macchie” o dal colore ambiguo e poco rassicurante, ma proprio presenti come ingrediente aggiuntivo del prodotto basico, stessa cosa sarà poi per il sapore!) .

→ Consistenza: Appena si apre la confezione in maniera sorprendente si viene accolti dal profumo leggero e delicato del basilico. Niente profumi chimici, di condensa o troppo artefatti. Le Slices Verys sono tenerissime, morbide e così invitanti che infatti non puoi resistere dall’assaggiarle subito e scoprire che si sciolgono in bocca immediatamente. Così liscie, vellutate e tenere che si sposano alla perfezione secondo me in un toast, in una torta salata, per un ripieno di crepes e affini, su un crostino o su delle verdure al forno… dappertutto. Proprio così come usereste il formaggio tradizionale, in più: sono super fondenti, super filanti e deliziose.

→ Gusto : Come tutti i prodotti Verys anche queste Slices al Basilico hanno un sapore inconfondibile, sorprendente e davvero unico. Si sciolgono letteralmente in bocca (ed in cottura!!) e sono così delicate e gradevoli che è impossibile non gradirle!!!!!!!!

Inoltre, cosa assolutamente importante per me è che gli ingredienti sono tutti semplici, pochi e di qualità. Niente sigle o numeri strani, tutti ben elencati, di origine vegetale e senza coloranti. La lista completa la trovate sul sito della Verys (link diretto al sito ufficiale)

Volete uno spunto su come le ho utilizzate?? Qui (link diretto al post con la ricetta Coming Soon ) trovate la mia ricetta per una parmigiana-light, sprint e Vegan!! Ideale per quanto tornate a casa stanchi, affamati, e volete mangiare di corsa, con gusto e bene!!!!

Vi lascio il link della loro Pagina Facebook  per approfondire in merito alla Verys  e sulle Slices al Basilico (ci sono anche con altri ingredienti, e ho già in programma di acquistarle tutte per assaggiarle!!)

Con questo è tutto, spero che questa recensione sia stata utile e di vostro gradimento e…alla prossima!
Fede

I preferiti di #Ottobre

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Ciao a tutti,

inizio oggi questa nuova serie di post dove vi parlo dei prodotti preferiti del mese, ovvero che mi sono piaciuti, che ho scoperto o che ho usato di più durante il mese. Ogni mese (spero con questa cadenza) parlerò dei prodotti che ho scoperto (o delle novità sul mercato che ho testato) e di quelli che ho più utilizzato e che mi sono piaciuti, dando così magari spunti e idee su prodotti già conosciuti o meno. Mi piacerebbe ampliare la classifica dei preferiti – col tempo o ad occasione – non solo alla categoria “food” (dal dolce al salato a chi più ne abbia più ne metta) e magari di volta in volta di poter inserire anche prodotti non food come utensili-aiutanti in cucina, o piccoli elettrodomestici e affini, così come i prodotti e detersivi e affini. Spero di poter fare un resoconto mensile, o se così non fosse, sempre inerente all’ultimo periodo. (abbiate venia.. ho anche una vita lavorativa e privata a cui dare conto.. 😛   Ma cercherò di essere il più possibile costante!!)

Iniziamo quindi questo primo post della categoria parlando di tutto quello che mi è piaciuto in questo periodo o che ho utilizzato di più:

  • Il primo prodotto prodotto di cui vi parlo è della Older e si tratta del loro dado vegetale al Miso. Infatti quando mi sono trovata questo prodotto davanti agli occhi mi sono fermata immediatamente perché ero curiosissima di provarlo. Inoltre, per una come me che non ama particolarmente i dadi o questi prodotti affini, mi sono davvero dovuta soffermare su questo prodotto perchè aveva tutte le caratteristiche per essere acquistato (almeno quelle che soddisfacevano me):
    • → Senza Glutine
    • → Biologico
    • → Senza Lievito
    • → Senza Lattosio
    • → Senza Glutammato
    • → Senza grassi aggiunti
    • → Senza Olio di Palma

gli ingredienti sono semplici, pochi e vegetali, in più il Miso è ai primi posti. Mi è piaciuto perchè: il sapore è delicato, non eccessivamente salato (anche se il sale è al primo posto degli ingredienti) e devo dire che anche un pezzettino in preparazioni di verdure o affini da un sapore davvero buono e gradevole. Promosso! Una novità che mi ha fatto piacere e mi ha dato moto di scoprire di più su questa azienda che non conoscevo, se mi capiterà e sarò interessata proverò altri loro dadi vegetali o affini.

  • Il secondo prodotto lo uso da diverso tempo, mi piace moltissimo e devo dire che lo ricompro ciclicamente perché mi soddisfa moltissimo per consistenza e resa. Sto parlando del Granulare di Soia della Fiori di Loto . Lo trovo facilissimo da usare, semplice e pratico in tantissime ricette. Oltre all’uso classico proprio per preparare polpette, hamburger, e ripieni si presta a mille altre preparazioni. Proprio in questo periodo l’ho usato tantissimo per diverse idee di polpette vegetali e altre ricette (Coming soon). Perchè mi piace: perchè è fatto con farina degrassata, perchè mi piace molto come azienda la Fior di Loto (utilizzo anche altri loro prodotto e mi sono trovata sempre bene), trovo molto pratica la composizione “a secco” quindi che va reidratato (permette quindi una buona gestione del prodotto nel tempo ma anche di decidere quanto e come reidratarne anche in base alle ricette e agli usi) e ha una resa davvero ottima e lunga (per quanto mi riguarda: visto che il prodotto va messo in ammollo e cresce una volta reidratato) e modalità di utilizzo infinite. Inoltre ha un ottimo rapporto qualità prezzo. Stra-promosso!!
  • Il terzo preferito del mese, è sempre della Fior di Loto e si tratta di una scoperta fatta in questo ultimo periodo e che mi sta piacendo moltissimo e mi ha dato mille spunti per tante ricette, si tratta della Farina di Piselli Bio.  che è davvero solo 100% farina di piselli, senza nessun altro ingrediente aggiunto e le modalità di utilizzo sono infinite: dalle semplici e classiche vellutate, a ottimo ingrediente per polpette e hamburger vegetali, frittelle, crocchette, torte salate…… Mi è piaciuta perché: la trovo davvero di ottima qualità, il sapore mi piace tantissimo (pensavo fosse più deciso il sapore del legume invece si sente il giusto nelle preparazioni), è macinata benissimo (molto fine e davvero di ottima consistenza), e trovo anche giusto il prezzo per quantità proposta (400gr)
  • Non posso non inserire nei preferiti del mese di Ottobre alcuni dei prodotti Verys di cui sono letteralmente innamorata (di alcuni ho già fatto le recensioni, di altri arriveranno a breve) e sono: fanno parte della loro linea di formaggi vegetali (quindi Chicca e Strachicco di cui vi lascio le mie recensioni QUI e QUI) e ovviamente anche le Slices !!!!!! Mi piacciono perchè: sono prodotti davvero buoni (nel senso di gusto, consistenza e qualità di ingredienti), ottima resa, fondono e filano davvero e hanno un sapore unico. Inoltre sono reperibili e davvero davvero affidabili in mille ricette. Davvero sono gli unici che si avvicinano davvero ai formaggi tradizionali.
  • Tornando a parlare di scoperte del mese, questa di cui vi parlo é della Isola Bio ed è un alternativa alla panna da cucina tradizionale ma è di riso, 100% vegetale (quindi senza lattosio e latticini e senza glutine). Si tratta della Cuisine di Riso , e mi è davvero piaciuta perché: innanzitutto l’ho trovata un idea davvero interessante che ha dato vita ad un prodotto altrettanto interessante e ben riuscito, ottimi sono gli ingredienti (riso, olio di girasole spremuto a freddo, acqua, farina di carrube e sale) e quando la lista è così corta e semplice può solo piacermi. La resa in tutte le preparazioni che l’ho utilizzata è stata ottima (dalla pasta ad altri usi mi è piaciuta molto: non si slega, non secca subito come la panna tradizionale, non è insapore ed è molto leggera e piacevole. Anche il prezzo, per essere un prodotto di questa categoria, non mi dispiace affatto. Anche questo: promosso!!!
  • Ultimo prodotto dei preferiti del mese (anche se sono più di uno), non è un prodotto food  e me ne sono innamorata proprio. Sto parlando dei prodotti della Winni’s Naturel . Ho avuto modo di acquistarli al Sana 2016 (vi lascio QUI il link del mio post resoconto e Qui  sul Sana 2016) e devo dire che, anche se conoscevo già il brand, non sapevo della loro linea dedicata alle Stoviglie alla quale con molta curiosità ed interesse mi sono avvicinata e ho deciso di acquistarli e provarla. E devo dire che sono rimasta molto soddisfatta, infatti penso che ne farò una recensione più approfondita in merito perché meritano assolutamente. Posso però anticiparvi che sono prodotti ottimi dal punto di vista sia della composizione chimica, completamente eco-compatibili ed eco-sostenibili, con un ottima resa (fondamentale per questa categoria di prodotti )e con un ottimo prezzo rispetto al qualità e quantità del prodotto ! Ho provato per la lavastoviglie: le Tabs, il Gel Lavastoviglie, il Cura lavastoviglie e il brillantante; e per i piatti il sapone all’Aloe. Come dicevo li ho acquistati in fiera al Sana ed erano scontati ma ho riscontrato che anche nella grande distribuzione hanno comunque un buon prezzo e i lati positivi per cui usarli sono davvero tantissimi, ma come vi avevo anticipato, ho deciso di dedicare una recensione magari più approfondita, a breve.

Per questo primo articolo di questa tipologia di preferiti, è tutto, spero il prossimo mese di avere altri spunti e idee da condividere e proporvi. Spero vi sia interessato e piaciuto questo post e …a presto come sempre!!!!

Fede

STRACHICCO_Verys e Cosa penso delle Recensioni sui Prodotti

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Ciao a tutti,

approfitto di questo sabato tranquillo per scrivere un po’ di recensioni che volevo fare da tanto ma non avevo mai tempo 🙂

Di recensioni su prodotti di ogni genere ce ne sono tante (food, beauty, utensili, elettrodomestici..insomma di ogni settore) . La cosa però che spesso non trovo (quando cerco una recensione di qualcosa che mi interessa) sono delle informazioni specifiche sulle impressioni che si hanno avuto sul prodotto (anche se sono soggettive e assolutamente personali) piuttosto che descrizioni tecniche, che invece secondo me si possono reperire benissimo da soli da siti ufficiali, confezioni e fonti apposite. La recensione dovrebbe parlare della propria opinione, delle proprie impressioni e chiaramente include ANCHE una parte descrittiva del prodotto e delle caratteristiche tecniche, di origine o risalto. Ecco perchè trovo inutili le recensioni stile pubblicitarie dove vengono ripetute le prerogative o notizie tecniche di un prodotto e ci si sofferma pochissimo sul proprio pensiero o sulle proprie impressioni (cosa che impossibile non si abbia se davvero si è testato e usato quel prodotto in merito!). Se bisogna essere utili a qualcuno, forse, dal mio punto di vista: è meglio parlare della propria impressione reale e di come ci si è trovati piuttosto che dilungarsi su cos’è quel prodotto (informazioni che comunque ci devono essere nella recensione ma non devono essere la parte principale o sui cui si incentra il discorso! per capirci!) .. insomma.. fuori i pareri belli e brutti che siano se si vuole dare un opinione su un prodotto 😀 Ed é con questo spirito e da questo punto di vista che faccio tutte le recensioni che trovate sul blog, positive e negative che siano!

Oggi quindi vi parlo di uno dei prodotti di alternativa al formaggio fresco o stracchino che preferisco. E’ della Verys ed è lo STRACHICCO di riso integrale germogliato.


Innanzitutto parto con il dirvi che è:

  • Tutto vegetale
  • Senza latte: indicato quindi a persone intolleranti al latte e i suoi derivati
  • Vegan
  • Senza Glutine
  • Senza Coloranti
  • Prodotto in Italia

E’ un composto spalmabile, cremoso e dal gusto delicato davvero gradevole, molto scorrevole (sia su crackers che pane) e ha un sapore davvero buono. A me è piaciuto molto, l’ho trovato buono anche caldo (in preparazioni calde, intendo).  Di solito non impazzisco per i “formaggi vegetali o vegani” dipende sempre dagli ingredienti con cui vengono preparati e non mi hanno mai colpito tanto da lasciarmi di stucco ( Ahimè..devo dirlo) ma questo STRACHICCO mi è piaciuto davvero. Ricorda moltissimo lo stracchino non solo per la consistenza ma si avvicina anche un po’ al gusto di alcuni tipi di marche che magari utilizzano lo yogurt all’interno (secondo me).  Sarà perché fatto con il riso, o l’aceto di mele ma tra le tante alternative vegetali è uno di quelli che compro volentieri perché davvero gradisco.

Il prezzo è sempre una nota dolente di questi prodotti (ne sono consapevole: parliamo di 3,70-4,20 euro a seconda dei punti vendita) ma vorrei sottolineare che anche se siamo sopra la media del prezzo di un prodotto tradizionale caseario vorrei far presente che comunque parliamo di un prodotto salutare, a base vegetale (quindi senza colesterolo), senza latte, e con ingredienti davvero ottimi e un’ottima composizione, ottima lavorazione e fatto molto bene:

acqua, riso integrale germogliato, sale, aceto di mele (compongono il BioSurice* Verys), olio di cocco spremuto a freddo, sciroppo di riso, succo di limone, agar-agar, gomma di xanthan, farina di carrube.

Mi interessa sottolineare che non tutti i prodotti Vegan o Vegetali contengono ingredienti  sani, o sono ottimi dal punto di vista salutare. Quindi leggiamo sempre bene le etichette, gli ingredienti e la tabella delle informazioni nutrizionali per controllare i valori di grassi, sale e carboidrati intesi come zuccheri. Informiamoci sulla lavorazione del prodotto e sull’azienda.. sono dati fondamentali! Non sempre la semplice scritta in confezione ci da la garanzia di qualità: siamo noi che decidiamo cosa comprare e mangiare 😉

Per i tanti che si stanno chiedendo se sia un formaggio che “fonde e fila”, mi spiace ma non dovete considerare mai un prodotto del genere (quindi un alternativa vegetale o vegana al formaggio) come un formaggio vero e proprio perché parliamo di due cose completamente diverse. Parliamo innanzitutto di “un’alternativa”   e con questo spirito va interpretata e presa. Si tratta di prodotti ottimi da utilizzare (in base alle proprie esigente: alimentari, di stile di vita, etici..ecc..) in sostituzione al formaggio quindi non ci deve aspettare per forza: lo stesso sapore, la stessa consistenza e la stessa resa. Ma si deve cercare di appagare comunque il gusto, l’occhio e la resa, ovvio, senza però mai dimenticare di cosa stiamo parlando e cosa stiamo usando 😉   Faccio comunque presente che lo Strachicco Verys è uno dei pochi (se non l’unico) che davvero si scioglie in cottura e che davvero ha l’aspetto descritto in confezione: ricorda davvero moltissimo lo stracchino e io che l’ho utilizzato diverse volte in tante preparazione posso davvero dire che non altera molto il sapore delle ricette, soprattutto se usato per torte salate o pizze!

Ecco perché questo prodotto lo promuovo: ha ampiamente soddisfatto le mie aspettative in merito. Per sapore, per resa, per aspetto e cosa soprattutto fondalmentale per gli ingredienti con cui è fatto e anche per il packaging! Si perché è importante anche la confezione di un prodotto: non sempre una volta utilizzato lo si finisce, è quindi fondamentale avere a che fare con una confezione pratica, che aiuti nella conservazione (sempre rispettando le istruzioni e le tempistiche di scadenza indicate sulla confezione!!) e che non faccia invece da deterrente per far andare a male prima ilprodotto.  Infatti lo Strachicco ha una confezione tipica come quella di tanti stracchini: involucro in plastica lucida che racchiude una vaschetta semi rigida dove è racchiuso lo Strachicco e il suo liquido. Una volta aperto da un lato la confezione, si estrae la vaschetta, si consuma la quantità desiderata e la si ripone nella confezione di plastica, magari chiudendola molto bene con della pellicola alimentare!

Insomma.. promosso, promosso, promosso… Lo adoro su dei crackers integrali con i pomodori, in una piadina calda, lo abbiamo usato anche in torte salate e pizze.
presto infatti pubblicherò alcune ricette dove l’ho utilizzato 🙂

Dove lo acquisto? Se prima lo trovavo solo al NaturaSi e qualche Coop molto fornita, ormai lo si trova dappertutto: dagli ipermercati ai supermercati più forniti, e sempre ovviamente nei negozi specializzati in alimentazione bio, vegan..e affini 🙂

Come sempre, quando vi parlo di un prodotto, vi lascio il link al sito ufficiale per approndire in merito: http://www.verys.it/#!strachicco-verys/c1pvr

Spero che la recensione vi sia stata utile, se lo provate, condividiamo insieme anche il vostro riscontro in merito a questo prodotto e… alla prossima recensione!

Fede

 

 

 

 

 

Brodo Vegetale con 7 verdure_Alce Nero

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Ciao a tutti, oggi torno a parlarvi di un prodotto in cucina che davvero mi piace e che suo da tempo (nonostante non ami molto la categoria) sto parlando di un prodotto di Alce Nero: Brodo Vegetale con sette verdure Granulare.

Come avevo preannunciato non amo particolarmente la categoria dei “dadi” e insaporitori sul generis: li trovo troppo carichi di ingredienti lontani dallo scopo originale e sale. Invece devo dire che questo prodotto di Alce Nero mi ha stupita. L’ho scovato un giorno, in un negozio biologico e poi ho fatto caso che in due ipermercati, molto forniti, della mia città era presente. Quindi super reperibile direi! I prodotti Alce Nero mi piacciono di solito, alcuni più altri meno (come può accadere con tante marche) ma gusti a parte, quello che ho sempre riscontrato di questi prodotti è la “qualità”. La stessa che ho riscontrato anche in questo brodo vegetale granulare:

  • Innanzitutto è davvero Biologico come dichiara la confezione e soprattutto il marchio Alce Nero (ha come slogan “Il buono del biologico”) quindi..
  • E’ prodotto in Italia
  • Senza Glutammato, senza Lattosio, Senza estratto di Lievito o uso di alcun tipo di olio vegetale soprattutto senza OLIO di PALMA (e viene dichiarato anche sul retro della confezione!)
  • le 7 verdure dell’etichetta sono davvero presenti negli ingredienti della composizione del prodotto e sono tutte ai primi posti: patata, cipolla, carota, sedano, basilico, prezzemolo, pomodoro )
  • non ha zucchero raffinato ma di canna
  • contiene Curcuma (ottimo ingrediente, soprattutto per un insaporitore o prodotto di questa categoria)

Tutti questi aspetti li ho ritrovati (quelli visivi ovviamente) nella consistenza del prodotto: è sabbioso (ma piacevole al tatto), molto profumato (ma non è un profumo chimico o incisivo è piuttosto vicino ai profumi di verdure direi) e l’aspetto cristallino del sale (tipico dei granelli) è davvero poco visibile, indice, secondo me, che è in quantità davvero minima.

Si scioglie in un attimo e il sapore che dona è molto delicato e ricorda davvero il brodo vegetale casalingo senza quel sapore e sentore “artificioso”.

 

Oltre alla versione granulare, ho provato (e mi piace altrettanto, anche se preferisco di gran lunga il granulare!)la versione classica divisa fisicamente in dadi porzionati quindi la confezione da 10 dadi. Anche questa senza Olio di Palma, biologico e con 7 verdure, unica differenza (rispetto al granulare) è che contiene Amido di Mais ed estratto di lievito.

 

Vogliamo parlare del packaging? Anche perché, se proprio lo devo dire, è l’unica nota dolente, almeno per me. Non affatto per l’etichetta, il marchio o i materiali usati ma più che altro per la confezione e il tappo: non è la prima volta che mi scivola o scappa da solo dalla confezione facendo cadere tutto il prodotto (se sono fortunata su un ripiano o come mi è capitato una volta completamente a terra!). Quindi andrebbe rivisto : magari anche sostituendo il tappo con uno semplice di plastica che invece che incastrarsi all’interno della confezione la sigilli fino ai bordi esterni (classico tappo a chiusura dei contenitori cilindrici di tante marche..per capirsi..). Per il resto questo prodotti, per me, è TOP sia come ingredienti che resa, soprattutto!

Spero la recensione vi sia stata utile e se vi va passate a trovarmi sul blog per vedere le ricette o recensioni caricate!

Fede

 

Yogurt di SOIA Bianco Naturale_ Sojasun

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La recensione di oggi è tutta dedicata ad un prodotto che mi ha letteralmente conquistata e non potevo non condividerlo. Parliamo di Yogurt di Soia. So che è un argomento particolare: la soia piace e non piace, soprattutto il suo sapore, latte, tofu o yogurt che sia so che divide molto i pareri. Quindi qui parliamo di gusti, quindi di pareri soggettivi, nel mio caso finalmente ho trovato LO YOGURT DI SOIA per eccellenza, per quanto mi riguarda.

Ne ho provati tanti, di diverse marche, ma c’era sempre “qualcosa” che non mi convinceva: potevano essere gli ingredienti (o uno di essi), il sapore, gli aromi.. insomma qualcosa mi faceva sempre storcere il naso o accontentarmi. Tutto questo finchè non ho trovato della SOJASUN il Natural – Bianco Naturale. Ovviamente è 100% vegetale,  arricchito con Bifidus e Calcio. La lista di ingredienti è corta, semplice, e piena di cose positive. Inizio con il dire che uno dei fattori principali è che NON ABBIA LO ZUCCHERO ALL’INTERNO quindi non è dolcificato! per me un punto a favore anche solo per quello 😀 La lista, come dicevo, vede al primo posto la soia (cosa secondo me sempre buona) : Succo di soia al primo posto (acqua, semi di soia 9%), fosfato di calcio, fermenti selezionati tra quali Bifidus Bacterium ed Acidophilus. La soia della SOJASUN è garantita che sia SENZA OGM. Ovviamente il prodotto è senza lattosio e senza glutine (trovate le certificazioni 100% vegetale e No glutine riportate sulla confezione!). Passiamo ora con il dire che il sapore è meno intenso di tutti gli yogurt di soia di categoria, meno forte e decisamente più naturale .. meno leguminoso  e legnoso (si, la soia, che ci piaccia o no, ha un sapore tutto suo, e come dicevo prima: piace o non piace!). Adoro il fatto che non sia né aromatizzato né tanto meno zuccherato perché mi permette di mangiarlo al naturale, di dolcificarlo a piacere e arricchirlo come più mi piace (sia per se voglio aggiungerlo come ingrediente a ricette salate o dolci) davvero, per quanto mi riguarda, ottimo fattore questo. Mi piace il fatto che sia compatto infatti con i cucchiaino affondate e fate il solco per iniziare a mangiarlo ma appena lo mescolate diventa cremoso e liscio che stupisce. Io lo adoro con del dolcificante naturale o zucchero moscobado e magari crusca di avena o fiocchi di avena. Lo adoro con la frutta tagliata,  e come avevo già accennato è ottimo anche per cucinare o creare salse, unirlo a preparazioni salate e dolci (per plumcake magari..) insomma spazio alla fantasia! Ultima cosa che mi piace (ultima ma, secondo me, molto importante) il prezzo: decisamente equilibrato per la categoria, e ottimo rapporto qualità prezzo! Di sicuro il preferito del momento. Della stessa marca mi piacciono anche altri prodotti, ad occasione, presto una recensione in merito 🙂

Per chi vuole approfondire, come sempre, lascio il link al sito ufficiale della Sojasun: http://www.sojasun.it/it/prodotti/alternative-vegetali-allo-yogurt/bianco-naturale-bifidus

Fede

 

Balsamo Labbra Idratante_Vivi Verde Coop

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Ok, lo ammetto. Ho una “leggerissima” dipendenza dai balsami labbra o burri cacao che dir si voglia! Li a-do-ro!  Sin da quando ero bambina. Ovviamente mi piace che siano con inci più verde possibile e con ingredienti naturali. Ne provo tantissimi, ovviamente ho i miei preferiti, e ne avrò sicuramente uno in ogni borsa sparso, pochette, o cappotto che sia (a seconda della stagione!). Posso dire di non essere patita di rossetti o make up come lo sono per i balsamo labbra! Mi piacciono neutri, colorati, perlati…insomma basta che non abbiano paraffina  o altre sostanze dannose all’interno degli ingredienti..e sono miei !!!

Oggi, per la sezione “I like it!” vi faccio la mia recensione sul Balsamo Labbra Idratante della Vivi Verde Coop. Devo dire che i prodotti Vivi Verde li trovo davvero buoni, e soprattutto per il prezzo che hanno non deludono mai! Parlando del balsamo labbra devo dire che è ottimo! Ottimo è dire poco. Innanzitutto, comprando da anni e anni balsami labbra di svariate marche, artigianali o autoprodotti,  posso dire quale sia l’effetto che sicuramente non mi piace di un burrocacao: non deve essere oleoso (secondo me) nel senso che non deve lasciare quel film lucido, appunto oloso e scivoloso sulle labbra che non nutre affatto ma serve solo temporaneamente a dare quel lucido alle labbra che  finisce sempre per trabordare dal contorno labbra facendoti sembrare come se avessi preso un insolazione! Quindi preferisco che un burrocacao sia morbido, confortevole, scivoloso e che renda realmente le labbra morbide, dalla prima applicazione. Questo balsamo labbra della Vivi Coop è abbastanza morbido da stendere ma quello che mi piace di più è sicuramente la sensazione di morbidezza e idratazione che lascia sulle labbra. E non solo per la prima mezzora di applicazione, è davvero durevole. E’ protettivo e idratante sul serio come promette e devo dire che la sua consistenza sia al tatto che sulle labbra è davvero piacevole (alcuni burri cacao invece sono un pò più solidi!). Mi piace che aiuti la rigenerazione, perché l’ho provato anche in pieno inverno con le labbra parecchio secche dal vento e freddo (si, oltre ad essere appassionata di balsami labbra, le mie labbra di certo non aiutano.. si screpolano come niente! 😦   ). Inoltre ha un inci perfetto, è ovviamente senza petrolati o altri ingredienti che non voglio sicuro siano presenti in un balsamo labbra che mi rimane sulle labbra a lungo e che potrebbe finire in bocca, denti e gola..

Il prezzo, come tutti i prodotti Vivi Verde Coop è stra interessante (poco più di 2 euro) quindi.. Promosso!

Vi lascio, ovviamente, il link diretto al sito Vivi Verde Coop per info dettagliate e precise sulla composizione e tutto il resto: http://www.e-coop.it/web/guest/trattamento-viso1

Crema Viso ALOE_Equilibria

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Ciao a tutti, oggi voglio parlarvi della Crema Viso all’ALOE di Equilibria. Si, so di averlo già detto, ma i loro prodotti li adoro davvero, presto infatti ne recensirò altro o deciderò se fare un post sui miei loro prodotti preferiti 🙂

Torniamo a parlare della Crema Viso ALOE, ovviamente la compro da diverso tempo e devo dire che estate o inverno che sia mi piace davvero tanto. Io non sono una tipa da creme. Nel senso che non mi piace affatto stare sempre a massaggiare aspettando che il prodotto sia stato assorbito, e poi, per senso tattile, prediligo i gel, le consistenze fresche, non appiccicose e che non creino veli sulla pelle o comunque che non impieghino molto ad assorbirsi. Ci sono prodotti che portano a soffermarsi quel minuto in più per prendersi cura di sé ma non gradisco che sia la regola dei miei prodotti di skincare.  Quindi prediligo prodotti che abbiano queste caratteristiche: ottimo inci (sapete che sono molto accorta a cosa mi spalmo sulla pelle e penso che le persone dovrebbero considerare di più quello che usano per lavarsi, detergersi e spalmarsi addoss0, almeno tanto quanto quello che si mettono in bocca da mangiare).

Questa crema quindi non delude affatto le mie aspettative ed esigenze. Come ho detto, ho comprato anche altri prodotti della linea ALOE di Equilibra e devo dire che questo prodotto è fatto molto molto bene. Partiamo dagli ingredienti: ha una buona parte di Aloe all’interno (il 40% – che nell’inci occupa il primo posto quindi vuol dire che nella crema è l’ingrediente primario. Ottima cosa: già primo elemento che vuol dire che mantiene quello che promette). All’interno c’è anche Olio di Mandorle Dolci (anche questo in buona quantità, nell’inci è in terza posizione) e cosa assolutamente da valutare (non solo per chi vuole prodotti con inci verde o di bio cosmesi – o cosmesi naturale che dir si voglia – ma anche da sapersi) la crema è senza parabeni, petrolati, PEG e senza profumazioni. Non voglio dilungarmi sulla parte (davvero valida) della composizione del prodotto,  il suo uso, perché per quello, come sempre, vi rimando al sito di Equilibra dove trovate anche la giusta descrizione del prodotto: –> http://www.equilibra.it/product/264/aloe-crema-viso

Piuttosto vorrei condividere quello che io penso di questo prodotto: ho parlato della composizione e del brand, quello che forse c’è ancora da far presente è che: questa crema ha una consistenza che può sembrare pastosa o carica ma che poi, in realtà, a contatto con la pelle, si trasforma subito diventando molto scorrevole, fresca e per nulla pesante. Inoltre ne basta davvero poca per idratare tutto il viso tanto è scorrevole e fluida! La sensazione che mi ha lasciato sulla pelle è sempre di: idratazione, freschezza e  una cosa che (so che può piacere o meno) è che non ha fragranze fastidiose o invadenti. Ultima, ma non meno importante (anzi), valutazione da fare è il prezzo. Equilibra ormai si trova davvero in tanti punti vendita di grande distribuzione e ipermercati, le offerte non mancano mai e devo dire che anche non è in offerta la trovo comunque competitiva anche per il prezzo di vendita rispetto ad altre creme, altrettanto valide, sul mercato.

Ottima insomma, promossa! Direi assolutamente: I Like It!

Fede